Rólam
Ahogy a bor készül
Kis tételben dolgozom, természetközeli szemlélettel. A szőlőt jellemzően ökológiai gazdálkodásból vásárolom, mert hiszem, hogy a jó bor a szőlőben születik.
A pincében arra törekszem, hogy ezt a természetességet meg is őrizzem: nem adok hozzá és nem veszek el belőle semmit, hagyom, hogy a fajta és az évjárat karaktere mutatkozzon meg.
Évente 5–7 fajta bor készül nálam, összesen legfeljebb 1 500 palack.
A pincében arra törekszem, hogy ezt a természetességet meg is őrizzem: nem adok hozzá és nem veszek el belőle semmit, hagyom, hogy a fajta és az évjárat karaktere mutatkozzon meg.
Évente 5–7 fajta bor készül nálam, összesen legfeljebb 1 500 palack.
Karakter, nem tömegtermelés
Minden tétel kis mennyiségben, személyes jelenléttel születik — a pince ma egyszemélyes borászat.
A címkéket pedig Patócs Péter grafikus tervezi, egyedi, az állatvilágból ihletett motívumokkal. Így nemcsak a palackban, a palackon is történet van.
A címkéket pedig Patócs Péter grafikus tervezi, egyedi, az állatvilágból ihletett motívumokkal. Így nemcsak a palackban, a palackon is történet van.
kis tételes
borkészítés
borkészítés
0
Az alapítás éve
Ekkor indítottam el a KisKakucsi Pincét — Kakucs első borászatát.
0
Ekkortól vagyok borász
Előbb borszakértő lettem, majd 2022-ben szereztem borász végzettséget.
0
Bor a szortimentben
A 2024-es évjáratban hét tétel készült, mind OFJ termékleírással.
0
Palack évente, legfeljebb
Kis tételben dolgozom, ezért egy-egy bor limitált darabszámban érhető el.
Egyszemélyes borászat
Aki a borokat készíti
borász, alapító
Kucsera Irén
Gyerekként a nagypapámat követtem mindenhová: néztem, hogyan gondozza a szőlőt a kertben, és milyen alázattal készít a terméséből bort.
Körülbelül tíz éve kezdtem tudatosan foglalkozni a borral — előbb borszakértő lettem, majd 2022-ben borász. 2023-ban indítottam el a saját pincémet KisKakucsi Pince néven: mivel ez az első borászat Kakucson, a névvel a szülőfalum előtt is tisztelegni szerettem volna.
A borokat ma is egyedül készítem, így minden döntés és minden palack mögött ott vagyok személyesen.
A boraim azoknak szólnak, akik nemcsak bort keresnek, hanem karaktert, történetet és élményt is.
Körülbelül tíz éve kezdtem tudatosan foglalkozni a borral — előbb borszakértő lettem, majd 2022-ben borász. 2023-ban indítottam el a saját pincémet KisKakucsi Pince néven: mivel ez az első borászat Kakucson, a névvel a szülőfalum előtt is tisztelegni szerettem volna.
A borokat ma is egyedül készítem, így minden döntés és minden palack mögött ott vagyok személyesen.
A boraim azoknak szólnak, akik nemcsak bort keresnek, hanem karaktert, történetet és élményt is.
